Viduržemio jūros avinžirnių salotos
Gaivios, spalvingos ir maistingos avinžirnių salotos, įkvėptos Viduržemio jūros virtuvės. Paruošiamos vos per 10 minučių – puikiai tinka lengviems pietums, vakarienei ar kaip garnyras prie grilio patiekalų.
Ingredientai
Salotoms
- 1 skardinė avinžirnių nusausintų
- 1 pomidoras
- 1 agurkas
- ½ raudonosios paprikos
- ½ raudonojo svogūno
- 1 sauja šviežių petražolių
Padažui
- 3 valg. šaukš. aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus geriausia Kalamata PDO
- ½ šviežios citrinos sultys
- 1 česnako skiltelė
- žiupsnelis aromatinė druska pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite padažą:- Į didelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įspauskite citrinos sultis, sudėkite smulkintą česnaką. Lengvai išmaišykite.
- Paruoškite daržoves:- Pomidorus, agurkus ir raudonąją papriką supjaustykite kubeliais, o raudonąjį svogūną ir petražoles smulkiai sukapokite.
- Sudėkite ingredientus:- Į dubenį su padažu sudėkite pomidorus, agurkus, papriką, svogūną, nusausintus avinžirnius ir petražoles. Užbergite druską.
- Išmaišykite:- Viską gerai išmaišykite, kad daržovės pasidengtų padažu.
- Patiekite: - Patiekite iš karto arba leiskite salotoms pastovėti 5–10 minučių. Jei mėgstate saldžiarūgštį skonį, prieš patiekdami salotas lengvai apšlakstykite balzaminiu kremu – jis puikiai papildo avinžirnius, šviežias daržoves ir kokybišką alyvuogių aliejų.
Recepto video
Pastabos
Naudingi patarimai:
✔ Daugiau baltymų? Įtrupinkite fetos sūrio arba patiekite su ant grotelių kepta vištiena. ✔ Norisi daugiau gaivumo? Įspauskite šiek tiek daugiau citrinos sulčių arba citrinos perlų ir įberkite šviežių mėtų. ✔ Saldžiarūgščiam skoniui? Prieš patiekdami lengvai apšlakstykite balzaminiu kremu – jis puikiai dera su avinžirniais, daržovėmis ir alyvuogių aliejumi. ✔ Dar daugiau Viduržemio jūros skonio? Įdėkite saują Kalamata alyvuogių arba trupintos fetos.Maistinė vertė
Porcija: 250gKalorijos: 265kcalAngliavandeniai: 31gBaltymai: 9gRiebalai: 14gSodium: 350mgSkaidulos: 9gCukrus: 9g
Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!
