Džiovintų figų rutuliukai su riešutais ir kakava
Saldūs, energijos kupini rutuliukai su džiovintomis figomis, migdolais ir šlakeliu šokolado – sveikesnė saldžiojo gyvenimo pusė be pridėtinio cukraus (nebent truputį iš šokolado 😉).
Ingredientai
- 200 g džiovintos Kalamata figos be kotelių
- 100 g migdolų riešutų 3/4 puodelio
- 2 valg. šaukš. kakavos miltelių
- 1 arbat. šaukšt. sviesto migdolų arba žemės riešutų
- 30 g juodojo šokolado smulkinto
- žiupsnelis jūros druskos
- 1 šaukštas vanduo nuo figų jei masė labai sausa
Gaminimo eiga
- Figų paruošimas:Užpilkite džiovintas figas karštu vandeniu ir pamirkykite apie 10 minučių, kad suminkštėtų. Po to išimkite iš vandens, nusausinkite ir nukirpkite kotelius. Susmulkinkite su smulkintuvu ar blenderiu. Jei masė per sausa – įpilkite šaukštą ar du vandens, kur mirko figos.
- Riešutų paruošimas:Migdolus ar kitus riešutus sudėkite į smulkintuvą ar galingą blenderį ir šiek tiek pasmulkinkite, kol bus smulkesni gabalėliai, bet ne visai miltai.
- Ingredientų sujungimas:Į dubenėlį sudėkite smulkintus riešutus, susmulkintas figas, kakavos miltelius, sviestą, druską ir, jei naudojate – smulkinto šokolado. Viską sutrinkite iki vientisos, lipnios masės.
- Formavimas:Rankas sudrėkinkite ir formuokite nedidelius rutuliukus (apie 1 valg. šaukštą kiekvienam). Jei norite – apibarstykite kakava ir šokoladu ar apvoliokite juos kokoso drožlėse ar sezame.
- Laikymas:Rutuliukus laikykite šaldytuve iki 1 savaitės, o jei norite ilgesnio galiojimo – užšaldykite.
Recepto video
Pastabos
Naudingi patarimai:
✔ Norisi saldžiau?Pridėkite 1–2 datules arba šlakelį medaus (ypač jei naudojate labai sausas figas). ✔ Riešutų variacijos:
Migdolus galite keisti graikiniais riešutais, anakardžiais ar net pistacijomis. ✔ Be šokolado:
Jei vengiate cukraus, šokoladą galite visai praleisti – figos natūraliai labai saldžios. ✔ Puošybos idėjos:
Apvoliokite rutuliukus kokoso drožlėse, maltame šokolade ar sezamo sėklose. ✔ Šiek tiek citrinos žievelės ar cinamono suteiks malonų kvapą ir papildomą skonio sluoksnį!
Maistinė vertė
Porcija: 25gKalorijos: 110kcalAngliavandeniai: 9.6gBaltymai: 2.5gRiebalai: 7.6gSkaidulos: 2.2gCukrus: 6.5g
Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!
