Kalamata alyvuogės marinuotos su česnaku ir citrina alyvuogių aliejuje
Marinuotos Kalamata alyvuogės su česnaku, gaivia citrina ir kvapniu rozmarinu – puikus užkandis, tinkantis prie salotų, sūrių ar užkandžių stalo!
Ingredientai
- 250 g Kalamata alyvuogių su kauliukais, brandintų sūryme
- 150 ml alyvuogių aliejaus ypač tyro, geriausia Kalamata PDO
- 3 skiltelės česnako supjaustyto
- 2 riekelės citrinos supjaustytos griežinėlaiis ar kubeliais
- 1 šaukštelis rozmarino džiovinto
Gaminimo eiga
- Paruoškite alyvuoges: Prieš marinuodami, įpjaukite kiekvieną alyvuogę – tai padės geriau įsigerti skoniui.
- Sumaišykite ingredientus: Stiklainyje ar inde sudėkite Kalamata alyvuoges, citrinos riekeles, česnaką, rozmariną.
- Užpilkite alyvuogių aliejumi: Supilkite ypač tyrą alyvuogių aliejų, kad visi ingredientai būtų apsemti. Švelniai pamaišykite arba paspauskite alyvuoges, kad marinatas gerai pasiskirstytų.
- Palikite marinuotis: Uždenkite stiklainį ir palikite šaldytuve 2–3 dienas – per šį laiką alyvuogės sugers visus aromatus.
Recepto video
Pastabos
✔ Kodėl verta įpjauti alyvuoges prieš marinavimą? Tai leidžia prieskoniams ir alyvuogių aliejui geriau įsigerti į vidų, suteikiant intensyvesnį skonį.
✔ Norite aštresnio varianto? Pridėkite čili dribsnių arba šviežiai pjaustytų aitriųjų pipirų!
✔ Česnako kiekis priklauso nuo jūsų skonio – jei mėgstate intensyvesnį aromatą, galite pridėti daugiau skiltelių!
✔ Eksperimentuokite su skoniais! Į marinatą galite įdėti bazilikų, čiobrelių ar net apelsino žievelės – kiekvienas gali atrasti savo tobulą marinuotų alyvuogių variantą!
✔ Laikymo sąlygos: Kambario temperatūroje ar šaldytuve iki 2 savaičių. Jei laikote alyvuoges šaldytuve, alyvuogių aliejus sutirštės. Prieš patiekdami ištraukite alyvuoges iš šaldytuvo bent 15 minučių anksčiau, kad aliejus suminkštėtų ir atsiskleistų visi marinato aromatai.
Maistinė vertė
Porcija: 80gKalorijos: 295kcalAngliavandeniai: 4.06gBaltymai: 0.55gRiebalai: 31gSkaidulos: 1.77g
Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!
