Marinuotos Kalamata Alyvuogės su Citrina ir Viduržemio Jūros Žolelėmis Alyvuogių Aliejuje
Marinuotos Kalamata alyvuogės su citrina ir Viduržemio jūros žolelėmis – autentiškas graikiškas užkandis, pasižymintis sodriu skoniu ir natūraliais ingredientais. Tobulas pasirinkimas salotoms, sūrių lėkštėms ar užkandžių stalui!
Ingredientai
- 300 g Kalamata alyvuogių su kauliukais, brandintų sūryme
- 100 ml Alyvuogių aliejaus ypač tyro, geriausia Kalamata PDO
- ½ citrinos supjaustytos griežinėliais ar kubeliais
- 1 šaukštelis raudonėlio džiovinto
- 1 šaukštelis rozmarino džiovinto
- 1 lauro lapas
Gaminimo eiga
- Paruoškite alyvuoges: Prieš marinuodami, įpjaukite kiekvieną alyvuogę – tai padės geriau įsigerti skoniui.
- Sumaišykite ingredientus: Stiklainyje ar inde sudėkite Kalamata alyvuoges, citrinos griežinėlius ar kubelius, raudonėlį, rozmariną, lauro lapą.
- Užpilkite alyvuogių aliejumi: Supilkite ypač tyrą alyvuogių aliejų, kad visi ingredientai būtų apsemti. Švelniai pamaišykite arba paspauskite alyvuoges, kad marinatas gerai pasiskirstytų.
- Palikite marinuotis: Uždenkite stiklainį ir palikite šaldytuve 2–3 dienas – per šį laiką alyvuogės sugers visus aromatus.
Recepto video
Pastabos
✔ Kodėl verta įpjauti alyvuoges prieš marinavimą? Tai leidžia prieskoniams ir alyvuogių aliejui geriau įsigerti į vidų, suteikiant intensyvesnį skonį.
✔ Norite aštresnio varianto? Pridėkite čili dribsnių arba šviežiai pjaustytų aitriųjų pipirų!
✔ Eksperimentuokite su skoniais! Į marinatą galite įdėti česnako, bazilikų, čiobrelių ar net apelsino žievelės – kiekvienas gali atrasti savo tobulą marinuotų alyvuogių variantą!
✔ Laikymo sąlygos: Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių. Prieš patiekiant, išimkite bent 15 minučių anksčiau, kad alyvuogių aliejus suminkštėtų ir atsiskleistų visi aromatai.
Maistinė vertė
Porcija: 75gKalorijos: 345kcalAngliavandeniai: 3.5gBaltymai: 1gRiebalai: 27g
Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!
