Orkaitėje keptos sardinės su pomidorais ir alyvuogių aliejumi

Tai autentiškas Viduržemio jūros patiekalas, kuriame dera sultingi kepti pomidorai, daug aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus ir švelnios sardinės. Paprastas, bet neįtikėtinai aromatingas receptas, kurį lengvai paruošite namuose!

Šis receptas dar neįvertintas. Būkite pirmas!

Spausdinti Išsaugoti Pinterest

Paruošimo Laikas 10

Gaminimo Laikas 30

Bendras laikas 40

Patiekalas Pagrindinis patiekalas, Užkandis

Virtuvė Viduržemio jūros

Porcijos porcijos

Kalorijos 554 kcal

Virtuvės reikmenys

1 Orkaitė

Ingredientai

4 dideli pomidorai, supjaustyti apvaliomis riekelėmis ~0.5 cm storio
3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 arb. šaukšt. raudonėlio džiovinto
150 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus geriausia Kalamata PDO
10 sardinių šviežios arba konservuotos
Žiupsnelis jūros druskos
Žiupsnelis juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

Paruoškite daržoves:
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C.
Pomidorus supjaustykite apvaliomis riekelėmis ir sudėkite į kepimo formą.
Pabarstykite druska, pipirais, džiovintu raudonėliu ir supjaustytu česnaku.
Užpilkite alyvuogių aliejų:
Kai visi ingredientai jau sudėti į skardą, užpilkite gausų kiekį alyvuogių aliejaus, kad pomidorai beveik „maudytųsi“ jame.
Kepkite pomidorus:
Kepkite orkaitėje 20 minučių, kol pomidorai suminkštės ir pradės karamelizuotis.
Pridėkite sardines:
Išdėliokite sardines ant keptų pomidorų.
Užpilkite susidariusiomis pomidorų sultimis su alyvuogių aliejumi.
Kepkite dar kartą:
Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 10 minučių, kol sardinės bus iškepusios.
Patiekite:
Išimkite iš orkaitės, palaukite kelias minutes.
Patiekite su šviežia duona, kuri sugers nuostabų alyvuogių aliejaus ir pomidorų padažą.

Pastabos

✅ Negailėkite alyvuogių aliejaus! Tai ne tik suteiks sodrų skonį, bet ir sukurs fantastišką padažą, kurį bus nuodėmė neišmirkyti su gera duona.

✅ Jei mėgstate aštresnį skonį, prieš kepdami sardines pabarstykite trupučiu čili dribsnių.

✅ Jei naudojate konservuotas sardines, jas pridėkite tik paskutinėms 5 minutėms, kad per daug neišsausėtų.

✅ Tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas, ypač su traškia šviežia duona ar ryžiais.

Maistinė vertė

Porcija: 338gKalorijos: 554kcalAngliavandeniai: 9gBaltymai: 20gRiebalai: 45.5gSkaidulos: 2.4gCukrus: 5.2g

Raktiniai žodžiai Keptos sardinės su alyvuogių aliejumi, Lengvas jūros gėrybių receptas, Orkaitėje keptos sardinės, Sardinės orkaitėje, Sardinės su pomidorais, Viduržemio jūros receptas

Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!