Orkaitėje keptos sardinės su pomidorais ir alyvuogių aliejumi – taip paprasta, bet taip gardu!
Jei manote, kad sardinės gerai jaučiasi tik konservų dėžutėje – metas pakeisti šį mitą. Šiandien dalinamės receptu, kuris jūsų namus pripildys gardžiu Viduržemio aromatu, o jūsų organizmą – sveikata ir energija. Sardinės turtingos omega-3 riebiųjų rūgščių, kurios rūpinasi jūsų širdimi ir smegenimis, o gausiai panaudotas geriausias alyvuogių aliejus papildys jūsų mitybą antioksidantais ir vitaminais.
Paprasta, greita ir itin skanu – o jei dar turite traškios duonos, pasiruoškite tikram malonumui: orkaitėje iškeptų pomidorų, aromatingo aliejaus ir sardinių padažas nepaliks jūsų abejingų!
Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip lengvai namuose pasiruošti šį Viduržemio jūros įkvėptą patiekalą!
Orkaitėje keptos sardinės su pomidorais ir alyvuogių aliejumi
Virtuvės reikmenys
- 1 Orkaitė
Ingredientai
- 4 dideli pomidorai, supjaustyti apvaliomis riekelėmis ~0.5 cm storio
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 arb. šaukšt. raudonėlio džiovinto
- 150 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus geriausia Kalamata PDO
- 10 sardinių šviežios arba konservuotos
- Žiupsnelis jūros druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimo eiga
- Paruoškite daržoves:Orkaitę įkaitinkite iki 200°C.Pomidorus supjaustykite apvaliomis riekelėmis ir sudėkite į kepimo formą.Pabarstykite druska, pipirais, džiovintu raudonėliu ir supjaustytu česnaku.
- Užpilkite alyvuogių aliejų:Kai visi ingredientai jau sudėti į skardą, užpilkite gausų kiekį alyvuogių aliejaus, kad pomidorai beveik „maudytųsi“ jame.
- Kepkite pomidorus:Kepkite orkaitėje 20 minučių, kol pomidorai suminkštės ir pradės karamelizuotis.
- Pridėkite sardines:Išdėliokite sardines ant keptų pomidorų.Užpilkite susidariusiomis pomidorų sultimis su alyvuogių aliejumi.
- Kepkite dar kartą:Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 10 minučių, kol sardinės bus iškepusios.
- Patiekite:Išimkite iš orkaitės, palaukite kelias minutes.Patiekite su šviežia duona, kuri sugers nuostabų alyvuogių aliejaus ir pomidorų padažą.
Pastabos
Maistinė vertė
Geriausias pasirinkimas: graikiškas ypač tyras alyvuogių aliejus
Kodėl verta rinktis mūsų atrinktą graikišką alyvuogių aliejų?
✅ Aiški kilmė – nuo Kalamata iki Kreta regionų, garsėjančių aukščiausia kokybe
✅ 100 % ypač tyras alyvuogių aliejus – pirmo šalto spaudimo, be cheminių priemonių
✅ Mažas rūgštingumas – aukštos kokybės ir šviežumo rodiklis
✅ Koroneiki veislė – viena vertingiausių pasaulyje dėl skonio ir stabilumo
✅ Gausu polifenolių – bent 2 kartus daugiau nei ES rekomenduojamas kiekis
✅ Ekologiški pasirinkimai – be pesticidų, natūraliai auginamos alyvuogės
💚 Tikra kokybė. Tikras skonis.
