Bruschetta su mocarela ir pomidorais – greitas užkandis

Traški bruschetta su švelnia mocarela, sultingu pomidoru ir kvapniu baziliku – greitas užkandis, kurį pakylėja vienas ypatingas ingredientas – Messino balzaminio acto perlai. Jie pagaminti iš ilgai brandinto vynuogių balzaminio acto ir kiekvienam kąsniui suteikia subtilų saldžiarūgštį skonį.

Šis receptas dar neįvertintas. Būkite pirmas!

Spausdinti Išsaugoti Pinterest

Paruošimo Laikas 10

Bendras laikas 10

Patiekalas Užkandis

Virtuvė Viduržemio jūros

Porcijos porcijos

Kalorijos 190 kcal

Ingredientai

4 riekelės čiabatos arba baltos kaimiškos duonos
2 valg. šaukš. ypač tyro alyvuogių aliejaus premium Kalamata PDO
125 g mocarelos
1 pomidoras
4 lapeliai šviežaus baziliko
2 arbat. šaukš. Messino balzaminio acto perlų
žiupsnelis džiovinto raudonėlio (oregano) nebūtina
žiupsnelis aromatinės druskos nebūtina
žiupsnelis maltų juodųjų pipirų nebūtina

Gaminimo eiga

Paskrudinkite duoną:
- Čiabatos arba baltos duonos riekeles lengvai apšlakstykite kokybišku alyvuogių aliejumi ir apkepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol taps auksinės ir traškios.
Paruoškite ingredientus:
- Mocarelą ir pomidorą supjaustykite vienodo storio riekelėmis.
Sudėkite bruschettas:
- Ant kiekvienos skrudintos duonos riekelės dėkite mocarelą, pomidoro riekelę ir šviežią baziliko lapelį.
Pagardinkite:
- Ant baziliko uždėkite šaukštelį Messino balzaminio acto perlų. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir šviežiai maltais pipirais.
Patiekite:
- Patiekite iš karto, kol duona išliks traški. Bruschettas galite papildomai apšlakstyti aukščiausios kokybės alyvuogių aliejumi.

Recepto video

Pastabos

Naudingi patarimai:

✔ Dar sodresniam skoniui? Duoną prieš kepant lengvai įtrinkite česnako skiltele arba naudokite mūsų česnakinį alyvuogių aliejų.

✔ Traškesnei tekstūrai? Naudokite kaimišką raugintos tešlos duoną.

✔ Dar daugiau skonio? Užberkite šiek tiek džiovinto graikiško raudonėlio (oregano).

✔ Neturite balzaminių perlų? Galite naudoti balzaminį kremą, tačiau perlai suteikia elegantišką išvaizdą ir maloniai sproginėja burnoje.

Maistinė vertė

Porcija: 85gKalorijos: 190kcalAngliavandeniai: 17gBaltymai: 8gRiebalai: 10gSodium: 240mgSkaidulos: 1.5gCukrus: 3g

Raktiniai žodžiai bruschetta, bruschetta su mocarela, bruschetta su pomidorais, graikiška virtuvė, graikiški receptai, greitas uzkandis, greiti užkandžiai

Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!