Grįžti Email Link
–+ servings
Kepti pievagrybiai su balzaminiu actu ir parmezanu receptas

Kepti pievagrybiai su granatų actu, parmezanu ir rozmarinų alyvuogių aliejumi

Aromatingi kepti pievagrybiai su granatų balzaminiu actu, parmezanu ir rozmarinu – paprastas, bet elegantiškas garnyras ar užkandis.
Šis receptas dar neįvertintas. Būkite pirmas!
Spausdinti Išsaugoti Pinterest
Paruošimo Laikas 5 minutes
Gaminimo Laikas 10 minutes
Bendras laikas 15 minutes
Patiekalas Garnyras, Pagrindinis patiekalas, Užkandis
Virtuvė Viduržemio jūros
Porcijos 2 porcijos
Kalorijos 115 kcal

Ingredientai
  

Gaminimo eiga
 

  • Paruoškite grybus:
    Nuplaukite ir nusausinkite pievagrybius. Supjaustykite juos juostelėmis.
    Kepti pievagrybiai su balzaminiu actu ir parmezanu ingredientai paruosiami
  • Kepkite:
    Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ant vidutinės kaitros. Suberkite pievagrybius ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 7–9 minutes, kol apskrus ir išgaruos išsiskyręs skystis.
  • Skoninkite:
    Įberkite česnaką, druskos, pipirų, rozmarino (tinka tiek džiovinto, tiek šviežaus) ir išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes, kol šiek tiek karamelizuosis.
  • Užpilkite balzamino acto:
    Užpilkite balzaminio acto ir dar 1–2 minutes lengvai pakepinkite maišydami, kad skoniai gerai susigertų.
    Kepti pievagrybiai su balzaminiu actu uzpilamu
  • Patiekite:
    Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir, jei norite, užlašinkite truputį alyvuogių aliejaus su rozmarinais prieš pat patiekdami.
    Kepti pievagrybiai apibarstomi parmezanu

Recepto video

Pastabos

Naudingi patarimai:

✔ Neturite rozmarino?
Tiks ir čiobreliai ar Provanso žolelių mišinys – suteiks panašaus aromato ir gylio.
✔ Neturite granatų balzaminio acto?
Jei neturite granatų acto, galima naudoti klasinikų balzaminį actą ar kitokio skonio kaip slyvų ar figų. 
✔ Norite veganiškos versijos?
Pakeiskite parmezaną maistiniu mielių dribsniais – išlaikysite sūrumą ir skonio sodrumą.
✔ Sodraus skonio?
Prieš pabaigoje pilant balzaminį actą, įmeskite žiupsnelį cukraus – skonis taps dar labiau subalansuotas.
✔ Patiekimas kaip užkandis ar garnyras?
Šie grybai tiks tiek ant šviežios duonos riekės, tiek šalia mėsos ar keptų daržovių.

Maistinė vertė

Porcija: 150gKalorijos: 115kcalAngliavandeniai: 5.4gBaltymai: 4.2gRiebalai: 8.3gSkaidulos: 0.8gCukrus: 3g
Raktiniai žodžiai Balzaminis actas, greiti patiekalai, parmezanas, pievagrybiai, rozmarinas, sveikas garnyras, sveikas maistas
Išbandėte šį receptą?Praneškite mums, kaip pavyko!
QR Code linking back to recipe