„Messino“ baltieji balzaminio acto perlai – 50 ml
Subtili puošmena, išraiškingas skonis
Beveik permatomi perlai, kuriuose slypi gaivus baltojo balzaminio acto skonis. „Messino“ baltieji perlai pratrūksta burnoje ir suteikia patiekalui saldžiarūgštį akcentą. Šviesi jų spalva leidžia elegantiškai papuošti žuvį, jūros gėrybes ar sūrių užkandžius, išlaikant natūralias patiekalo spalvas.
Pasitelkus atvirkštinės sferifikacijos technologiją, iš graikiškų vynuogių misos ir baltojo vyno acto pagamintas balzaminis actas apgaubiamas plonu apvalkalu. Keli perlai ant lašišos skrebučio ar mocarelos – paprastas būdas suteikti pažįstamam patiekalui naują tekstūrą ir gurmanišką išvaizdą.
Su kuo derinti?
- Žuvimi ir jūros gėrybėmis: pagardinkite lašišos užkandžius, ančiuvius, sardines ar krevetes.
- Salotomis ir daržovėmis: uždėkite ant žalių salotų, keptų daržovių ar pomidorų su mocarela.
- Sūriais: derinkite su burata, mocarela, ožkų sūriu ar sūrių lėkšte.
- Brusketomis ir užkandžiais: papuoškite skrebučius su avokadu, kreminiu sūriu ar žuvimi.
- Vaisiais ir kokteiliais: išbandykite kaip netikėtą saldžiarūgštį akcentą vaisių užkandyje ar mėgstamame gėrime.
Patiekimo patarimas: perlus dėkite paskutinius, prieš pat patiekdami. Pradėkite nuo kelių perlų – jų gaivi rūgštelė ypač tinka prie riebesnės žuvies ir kreminių sūrių.
Pamatykite, kiek idėjų telpa mažame indelyje!
Vaizdo įraše – įvairių balzaminių ir skonio perlų deriniai kasdieniam ir šventiniam stalui. Kurį išbandysite pirmiausia?
Maža detalė jūsų šventiniam stalui!
Įsidėkite baltuosius balzaminio acto perlus į krepšelį ir išbandykite su žuvimi, sūriais ar mėgstamais užkandžiais.
Kiek perlų yra indelyje?
Indelyje yra maždaug 3-4 nubraukti valgomieji šaukštai perlų, nupylus juos dengiantį skystį. Vienam užkandžiui pakanka vos kelių perlų, todėl vieną indelį galėsite panaudoti įvairiems patiekalams – nuo salotų ir skrebučių iki vaišių svečiams.
Kodėl indelyje matomas skystis?
Perlai pateikiami juos dengiančiame baltojo balzaminio acto skystyje, kuris padeda išlaikyti jų drėgmę. Nurodytas 50 ml kiekis apima perlus ir skystį kartu. Šviesūs, beveik permatomi perlai skystyje gali būti sunkiau įžiūrimi. Atsargiai pasemkite juos šaukšteliu nuo dugno ir prieš patiekdami leiskite skysčio pertekliui nubėgti.
Ar tai ikrai?
Ne – nors forma primena ikrus, tai baltojo balzaminio acto perlai. Po plonu apvalkalu slypi skystas balzaminis actas, suteikiantis gaivų saldžiarūgštį skonį.
Sudėtis
Baltasis balzaminis actas (95 %), tirštiklis: celiuliozės derva, standikliai: kalcio chloridas, natrio alginatas.
Be pridėtinio cukraus · Be glitimo · Tinka veganams. Produkto sudėtyje yra natūraliai susidarančių cukrų.
Laikymo sąlygos
Neatidarytą indelį laikyti vertikaliai, vėsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 15 dienų.
Apie gamintoją
„Messino“ – Papadeas šeimos prekės ženklas iš Kalamatos, Graikijos. Nuo 1975 metų šeimos verslas gamina vyno ir balzaminius actus. Ilgametę patirtį gamintojas pritaikė kurdamas skonio perlus – tradicinį graikišką produktą pateikė nauja, šiuolaikinei virtuvei pritaikyta forma.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.