„Messino“ citrinos perlai – pažįstama citrinos gaiva netikėta forma
Ten, kur norisi citrinos, išbandykite jos skonio perlus. „Messino“ citrinos perlai burnoje pratrūksta gaiviu rūgštumu ir ryškiu citrusiniu skoniu. Jie suteikia žuviai, jūros gėrybėms ar salotoms gaivos, o desertams – malonų kontrastą saldumui.
Pasitelkus atvirkštinės sferifikacijos technologiją, citrinų sulčių pagrindo vidus apgaubiamas plonu apvalkalu. Taip pažįstamas skonis įgauna naują tekstūrą: keli perlai ant lašišos skrebučio ar kreminio deserto tampa ir pagardu, ir elegantiška puošmena.
Su kuo derinti?
- Žuvimi ir jūros gėrybėmis: uždėkite ant lašišos užkandžių, keptos žuvies filė, krevečių ar midijų.
- Salotomis: pagardinkite špinatų, rukolos, avokado ar fetos salotas.
- Vištiena ir daržovėmis: suteikite gaivų citrusinį akcentą keptai vištienai ar grilyje keptoms daržovėms.
- Desertais: išbandykite su panakota, vaniliniais ledais, sūrio pyragu ar citrinine tarta.
- Gėrimais ir kokteiliais: įdėkite į limonadą, šaltą arbatą ar kokteilį – dėl skonio ir netikėtos tekstūros.
Patiekimo patarimas: perlus dėkite paskutinius, prieš pat patiekdami. Pradėkite nuo kelių perlų – jų ryškus citrinos skonis ypač dera su riebesne žuvimi, kreminiais pagardais ir saldžiais desertais.
Pamatykite, kiek idėjų telpa mažame indelyje!
Vaizdo įraše – įvairių balzaminių ir skonio perlų deriniai kasdieniam ir šventiniam stalui. Kurį išbandysite pirmiausia?
Nuo žuvies užkandžio iki deserto – atraskite savo derinį!
Išbandykite citrinos perlus ten, kur norisi gaivos ir mažos staigmenos kiekviename kąsnyje.
Kiek perlų yra indelyje?
Indelyje yra maždaug 3-4 nubraukti valgomieji šaukštai perlų, nupylus juos dengiantį skystį. Vienam užkandžiui pakanka vos kelių perlų, todėl vieną indelį galėsite panaudoti įvairiems patiekalams – nuo salotų ir žuvies užkandžių iki desertų ar vaišių svečiams.
Kodėl indelyje matomas skystis?
Perlai pateikiami juos dengiančiame citrinų sulčių pagrindo skystyje, kuris padeda išlaikyti jų drėgmę. Nurodytas 50 ml kiekis apima perlus ir skystį kartu. Perlai gali nusėsti dugne, todėl atsargiai pasemkite juos šaukšteliu ir prieš patiekdami leiskite skysčio pertekliui nubėgti.
Ar tai ikrai?
Ne – nors forma primena ikrus, tai citrinų sulčių pagrindo perlai. Po plonu apvalkalu slypi skystas vidus, suteikiantis gaivų citrinos skonį.
Sudėtis
Citrinų sulčių koncentratas (95 %), tirštiklis: celiuliozės guma, gelinimo medžiagos: kalcio chloridas, natrio alginatas.
Be pridėtinio cukraus · Be glitimo · Tinka veganams. Produkto sudėtyje yra natūraliai susidarančių cukrų.
Laikymo sąlygos
Neatidarytą indelį laikyti vertikaliai, vėsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 15 dienų.
Apie gamintoją
„Messino“ – Papadeas šeimos prekės ženklas iš Kalamatos, Graikijos. Nuo 1975 metų šeimos verslas gamina vyno ir balzaminius actus. Ilgametę patirtį gamintojas pritaikė kurdamas skonio perlų kolekciją, kurioje citrinos gaiva pateikiama nauja, šiuolaikinei virtuvei pritaikyta forma.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.