Aukščiausios kokybės ypač tyras graikiškas alyvuogių aliejus (EXTRA VIRGIN), Kalamata PDO sertifikuotas, pirmo šalto spaudimo, gaminamas iš garsiosios Kalamata alyvuogės.
Alyvuogių aliejaus kategorija: Tai aukščiausios kokybės pirmo spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus (EXTRA VIRGIN), turintis saugomos kilmės vietos nuorodos (PDO) sertifikatą, užtikrinantį autentiškumą ir kilmę. Išgavimo procesas vyksta šalto spaudimo būdu, esant žemesnei nei 27°C temperatūrai. Jis turi vaisių skonį,rūgštingumo lygis yra 0,215 %, yra be defektų.
Alyvuogių veislė ir kilmė: 100% Koroneik veislės alyvuogės, kurios dažnai vadinamos „alyvuogių karalienėmis“ dėl jų ypatingos kokybės, intensyvaus skonio ir turtingo maistinių medžiagų kiekio. Kalamatos regionas, Graikija.
Organoleptinis profilis: Subalansuotas, vidutinio intensyvumo vaisinis aromatas, subtilus kartumas ir malonus pipirinis poskonis.
Naudojimas ir derinimas: Puikiai tinka salotų padažams, kepinimui, gaminimui ir gruzdinimui. Švelniam skoniui išryškinti šviežiose ir virtose salotose, mėsos ir makaronų patiekaluose, sriubų ir troškinių pagardinimui, apšlakstyti garuose virtas daržoves. Taip pat tinka kiaušinių ir žuvies patiekalams bei kepiniams.
Galimi dydžiai: iš viso 3 skirtingų butelių variantų, kad galėtumėte pasirinkti, kuris labiausiai atitinka jūsų poreikius.
Gamintojas
Elinikon® gamintojas KAROUMPALIS S.A. yra šeimos verslas, įkurtas 1979 metais. Įmonė specializuojasi aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus gamyboje.
Nuo 2008 metų įmonė taiko integruotą valdymo sistemą žemės ūkio gamyboje, skirtą alyvuogių auginimui. Ši sistema apima visų alyvuogių gamybos proceso etapų stebėjimą ir kontrolę. Visi naudojami ištekliai (vanduo, trąšos, augalų apsaugos produktai) yra orientuoti į aplinkos apsaugą, vartotojo saugumą ir aukštos kokybės bei saugių produktų gamybą.
KAROUMPALIS S.A. ūkyje nenaudojamos sintetinės cheminės medžiagos ir genetiškai modifikuoti organizmai, ir prisideda prie tvaraus ūkininkavimo ir klimato kaitos poveikio mažinimo.
KALAMATA PDO – Saugoma Kilmės Vietos Nuoroda
KALAMATA PDO alyvuogių aliejus turi Saugomos Kilmės Vietos Nuorodos (Protected Designation of Origin – PDO) statusą. Ši nuoroda suteikiama produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jų kilmės vietos ir geografinės aplinkos. Visos produkto gamybos stadijos – nuo žaliavų auginimo iki perdirbimo – turi būti atliekamos tame regione.
Kalamata regionas Graikijoje yra ideali vieta alyvuogių auginimui dėl savo unikalaus klimato, saulėtų dienų ir derlingo dirvožemio, kuris suteikia alyvuogėms išskirtinį skonį ir kokybę. Saugomos Kilmės Vietos Nuorodos (PDO) statusas yra suteikiamas tokiems garsiems produktams kaip šampanas, Parmos kumpis, Kalamatos alyvuogės ir Fetos sūris, užtikrinant jų autentiškumą ir aukščiausią kokybę.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.