Mesolongio jūros druska su saldžiąja ir rūkyta paprika
Sodriam kepsnių ir daržovių skoniui
Stambi jūros druska iš Mesolongio (Messolonghi), Graikijos, pagardinta saldžiąja paprika, rūkyta paprika ir paprikų dribsniais. Saldžioji paprika suteikia mišiniui būdingo paprikų skonio, o rūkyta – dūmo aromato. Derinys, kurį lengva pritaikyti nuo keptų bulvių iki savaitgalio kepsnių.
Mesolongio lagūnos druskų telkiniuose jūros druska išgaunama saulei natūraliai garinant jūros vandenį. Šiame mišinyje ji derinama su paprika, kad vienu malūnėlio pasukimu maistui suteiktumėte ir sūrumo, ir prieskonių skonio.
Kuo ši druska ypatinga?
- Aiški kilmė: jūros druska iš Graikijos Mesolongio druskų telkinių.
- Dviejų rūšių paprika: saldžiosios paprikos skonį papildo rūkytos paprikos aromatas.
- Paprikų dribsniai: papildo mišinį paprikų skoniu ir tekstūra.
- Patogus malūnėlis: sumalkite reikiamą kiekį ant maisto arba į ruošiamą marinatą.
- Dūmo aromatas namų virtuvėje: tinka ir kepant ant grotelių, ir gaminant orkaitėje ar keptuvėje.
Su kuo derinti?
- Vištiena: pagardinkite sparnelius, šlauneles ar krūtinėlę prieš kepdami.
- Mėsos kepsniais: naudokite kiaulienai, jautienai ar naminiams mėsainiams.
- Bulvėmis: bulvių skilteles sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir šiuo mišiniu, tuomet kepkite orkaitėje.
- Daržovėmis: išbandykite su žiediniais kopūstais, baklažanais, morkomis ar kukurūzais.
- Marinatais: derinkite su alyvuogių aliejumi, česnakais ir trupučiu citrinų sulčių.
Naudojimo patarimas: prieš kepdami mišinį tolygiai paskirstykite kartu su alyvuogių aliejumi. Jame jau yra druskos, todėl papildomai sūdykite tik prireikus.
Sudėtis
Stambi jūros druska, saldžioji paprika, rūkyta paprika, paprikų dribsniai.
Grynasis kiekis: 200 g. Kilmės šalis: Graikija.
Laikymo sąlygos
Laikyti sausoje vietoje, saugoti nuo drėgmės. Nemalkite tiesiai virš garuojančio puodo, kad į malūnėlį nepatektų drėgmės.
Apie gamintoją
„Xiros“ – jūros druskos gamintojas iš Mesolongio (Messolonghi), Graikijos. Jo produkcijos pagrindas – vietiniuose druskų telkiniuose, saulei natūraliai garinant jūros vandenį, išgaunama druska. Gamintojas siūlo nerafinuotą įvairaus rupumo jūros druską ir rankomis nuo vandens paviršiaus surenkamus „Afrina“ druskos žiedus, pasižyminčius subtilia tekstūra.
Druskos mišiniuose Mesolongio jūros druska derinama su žolelėmis, prieskoniais ir citrusų žievelėmis – patogiam kasdieniam naudojimui ir įvairesniam patiekalų skoniui.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.