Kartais gardžiausi receptai yra patys paprasčiausi. 🫒 Vos kelios šviežios daržovės, avinžirniai, kokybiškas alyvuogių aliejus ir citrinos sultys – ir ant stalo jau garuoja spalvingos, gaivios bei maistingos Viduržemio jūros avinžirnių salotos.
Šis receptas puikiai tinka lengviems pietums, vakarienei ar kaip garnyras prie ant grotelių keptos mėsos, žuvies ar halloumi sūrio. Jį paruošite vos per 10 minučių, todėl tai puikus pasirinkimas tiek skubančiomis darbo dienomis, tiek vasaros iškyloms.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- ✔ Paruošiamas vos per 10 minučių.
- ✔ Gausus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis.
- ✔ Natūraliai tinka veganams, vegetarams ir glitimo nevartojantiems.
- ✔ Puikiai tinka ruošiant maistą iš anksto – kitą dieną salotos tampa dar gardesnės.
- ✔ Tikras Viduržemio jūros skonis su vos keliais kokybiškais ingredientais.
Mūsų naudoti graikiški produktai
Kad skoniai atsiskleistų geriausiai, šiame recepte naudojome kruopščiai atrinktus produktus iš Graikijos Skonis:
🫒 Green & Blu ekologišką Kalamata PDO ypač tyrą alyvuogių aliejų – švelnaus vaisiško skonio, spaustą iš Kalamatos regione užaugintų alyvuogių.
🧂 Graikišką aromatinę druską, kuri subtiliai paryškina daržovių ir avinžirnių skonį.
🍇 Balzaminį kremą, kuriuo rekomenduojame lengvai apšlakstyti salotas prieš patiekiant. Jis suteikia malonų saldžiarūgštį poskonį ir puikiai papildo šviežių daržovių, citrinos bei alyvuogių aliejaus derinį.
Kartais nereikia sudėtingų ingredientų – pakanka kelių kokybiškų produktų, kad sukurtumėte autentišką Viduržemio jūros skonį savo namuose. 🇬🇷
Viduržemio jūros avinžirnių salotos
Ingredientai
Salotoms
- 1 skardinė avinžirnių nusausintų
- 1 pomidoras
- 1 agurkas
- ½ raudonosios paprikos
- ½ raudonojo svogūno
- 1 sauja šviežių petražolių
Padažui
- 3 valg. šaukš. aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus geriausia Kalamata PDO
- ½ šviežios citrinos sultys
- 1 česnako skiltelė
- žiupsnelis aromatinė druska pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite padažą:– Į didelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įspauskite citrinos sultis, sudėkite smulkintą česnaką. Lengvai išmaišykite.
- Paruoškite daržoves:– Pomidorus, agurkus ir raudonąją papriką supjaustykite kubeliais, o raudonąjį svogūną ir petražoles smulkiai sukapokite.
- Sudėkite ingredientus:– Į dubenį su padažu sudėkite pomidorus, agurkus, papriką, svogūną, nusausintus avinžirnius ir petražoles. Užbergite druską.
- Išmaišykite:– Viską gerai išmaišykite, kad daržovės pasidengtų padažu.
- Patiekite: – Patiekite iš karto arba leiskite salotoms pastovėti 5–10 minučių. Jei mėgstate saldžiarūgštį skonį, prieš patiekdami salotas lengvai apšlakstykite balzaminiu kremu – jis puikiai papildo avinžirnius, šviežias daržoves ir kokybišką alyvuogių aliejų.
Recepto video
Pastabos
Naudingi patarimai:
✔ Daugiau baltymų? Įtrupinkite fetos sūrio arba patiekite su ant grotelių kepta vištiena. ✔ Norisi daugiau gaivumo? Įspauskite šiek tiek daugiau citrinos sulčių arba citrinos perlų ir įberkite šviežių mėtų. ✔ Saldžiarūgščiam skoniui? Prieš patiekdami lengvai apšlakstykite balzaminiu kremu – jis puikiai dera su avinžirniais, daržovėmis ir alyvuogių aliejumi. ✔ Dar daugiau Viduržemio jūros skonio? Įdėkite saują Kalamata alyvuogių arba trupintos fetos.Maistinė vertė
Geriausias pasirinkimas: graikiškas ypač tyras alyvuogių aliejus
Kodėl verta rinktis mūsų atrinktą graikišką alyvuogių aliejų?
✅ Aiški kilmė – nuo Kalamata iki Kreta regionų, garsėjančių aukščiausia kokybe
✅ 100 % ypač tyras alyvuogių aliejus – pirmo šalto spaudimo, be cheminių priemonių
✅ Mažas rūgštingumas – aukštos kokybės ir šviežumo rodiklis
✅ Koroneiki veislė – viena vertingiausių pasaulyje dėl skonio ir stabilumo
✅ Gausu polifenolių – bent 2 kartus daugiau nei ES rekomenduojamas kiekis
✅ Ekologiški pasirinkimai – be pesticidų, natūraliai auginamos alyvuogės
💚 Tikra kokybė. Tikras skonis.
