Ieškote salotų, kurios būtų ne tik skanios, bet ir kupinos naudingų medžiagų? Salotos su džiovintomis figomis ir figų balzaminiu kremu – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina autentišką skonį ir natūralų saldumą viename patiekale. Šis receptas įkvėptas Messinijos regiono Graikijoje, kur figos ir alyvuogių aliejus yra kasdienio stalo dalis.
Džiovintos figos – tai tikras supermaistas, kuriame gausu skaidulų, antioksidantų ir natūralaus cukraus, suteikiančio energijos visai dienai. O kai jas deriname su Messino figų balzaminiu kremu, salotose atsiskleidžia tobulas saldžiarūgštis balansas, kuris nustebins kiekvieną gurmaną.
Šios salotos ne tik žavi savo skoniu – jos taip pat gali būti lengvai pritaikomos įvairiems mitybos poreikiams. Jei norite saldesnės versijos – rinkitės Messino balzaminį kremą su medumi. Norite drąsesnio skonio? Pabandykite mėlynąjį pelėsinį sūrį vietoje ožkos sūrio. Receptą galite nesunkiai pritaikyti net ir be gliuteno – tereikia naudoti riešutus vietoje tradicinio sezamo batonėlio.
Salotos idealiai tinka tiek lengviems pietums, tiek ypatingai vakarienei, o jų paruošimas užtrunka vos keliolika minučių. Tai patiekalas, kuriame susilieja Graikijos skoniai, gaiva ir maistinė vertė.
👉 Šiam receptui naudojome mūsų siūlomus autentiškus produktus iš Graikijos – Messino figų balzaminį kremą, džiovintas figas iš Kalamatos ir premium kokybės alyvuogių aliejų.
🎯 Naudingi patarimai, receptą ir maistinę vertę rasite žemiau.
P.S. Šį receptą sukūrė mūsų partneriai „Messino Vinegars“ – išskirtinių balzaminių actų ir pagardų gamintojai iš Kalamatos, Graikijos.
Gaivios Salotos su Džiovintomis Figomis ir Figų Balzaminiu Kremu
Ingredientai
- 300 g įvairių lapinių salotų mišinio
- 60 g džiovintų figų
- 100 g sezamo batonėlio
- 150 g kriaušės supjaustytos ketvirčiais
- 60 g ožkos sūrio lazdelėmis
- 6 valg. šaukš. figų balzaminio kremo
- 6 valg. šaukš. Premium ypač tyro alyvuogių aliejaus geriausia Kalamata PDO
- 1 valg. šaukš. garstyčių
- druska, pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite ingredientus:Kriaušę ir džiovintas figas supjaustykite ketvirčiais. Sezamo batonėlį sutrupinkite į mažus gabalėlius.
- Sumaišykite salotas:Dideliame dubenyje sudėkite lapines salotas, kriaušes ir džiovintas figas. Švelniai išmaišykite.
- Paruoškite padažą:Mažame dubenėlyje sumaišykite Messino figų balzaminę glazūrą, alyvuogių aliejų, garstyčias, druską ir pipirus. Gerai išplakite šakute, kol susijungs visi ingredientai.
- Paruoškite sūrį:Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Ožkos sūrį dėkite į mažą kepimo indą ir kepkite, kol gražiai apskrus ir suminkštės. Reikėtų kepti maždaug 5–7 minutes.
- Apšlakstykite ir patiekite:Paruoštas salotas apšlakstykite vinagretės padažu, švelniai išmaišykite ir patiekite gilioje lėkštėje. Papuoškite keptu ožkos sūriu ir pabarstykite sezamo batonėlio gabalėliais.
Pastabos
Naudingi patarimai:
✔ Sezamo batonėlis – sezamo batonėlį galite lengvai pakeisti skrudintais riešutais (pvz., graikiniais ar migdolais), jei norite traškesnio varianto be gliuteno. ✔ Sūrio pasirinkimas – graikiška feta suteiks ryškesnį, sūresnį skonį, o ožkos sūris – švelnesnę ir kremiškesnę tekstūrą. Taip pat galite naudoti mėlynąjį pelėsinį sūrį – skonis taps dar įdomesnis ir intensyvesnis. ✔ Papildomas prieskonis – šviežia rukola ar bazilikas suteiks salotoms dar daugiau aromato ir gaivumo. ✔ Padažas – jei norite išgauti sodresnį skonį, leiskite vinagretės padažui pastovėti 5–10 minučių prieš sumaišydami jį su salotomis. ✔ Traškumas – jei naudojate sezamo batonėlį arba riešutus, pabarstykite juos tik prieš pat patiekiant, kad išliktų traškūs. ✔ Skonio variacijos – šias salotas galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį: pabandykite Messino balzaminę glazūrą su medumi, jei norite saldesnio varianto, arba eksperimentuokite su sūriais pagal savo pomėgius.Maistinė vertė
Geriausi Pasirinkimai: Graikiškas Ypač Tyras Alyvuogių Aliejus!
🏆 Greek Pony Farm Premium EVOO (668 mg/kg polifenolių)
✔️ Premium kokybės alyvuogių aliejus iš Graikijos, spaudžiamas iš Koroneiki alyvuogių – viena daugiausia polifenolių turinčių alyvuogių rūšių.
✔️ Aukščiausias antioksidantų kiekis, todėl idealiai tinka šaltam vartojimui, mirkymui ir salotoms.
🏅 Green & Blu Ekologiškas Kalamatas PDO EVOO (588 mg/kg polifenolių)
✔️ Sertifikuotas PDO alyvuogių aliejus iš Kalamatos regiono, garsėjantis savo autentišku skoniu ir ekologiška gamyba.
✔️ Puikiai tinka tiek salotoms, tiek švelniam kepimui – subalansuotas skonis ir aukštas polifenolių kiekis.
Kuo šie alyvuogių aliejai ypatingi?
✅ 100% pirmo šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus
✅ Aukštas polifenolių kiekis – natūralūs antioksidantai jūsų sveikatai
✅ Koroneiki alyvuogių rūšis – žinomos dėl išskirtinės kokybės, didelio polifenolių kiekio ir stabilumo kepant
✅ Autentiškas Kalamata PDO alyvuogių aliejus – tikras Graikijos skonis jūsų virtuvėje!
💚 Mėgaukitės autentišku ir aukščiausios kokybės EVOO – rinkitės graikišką alyvuogių aliejų!
➡️ Įsigykite dabar: Graikijos Skonis El. parduotuvė
