Kai mintys sukasi apie kažką lengvo, gaivaus ir skanaus – šios vasaros salotos su arbūzu, feta ir mėta tampa tikru išsigelbėjimu. Vos keli ingredientai, vos kelios minutės – ir lėkštėje atsiranda tikras skonio džiaugsmas.
Saldus arbūzas puikiai kontrastuoja su sūria feta, o mėta bei balzaminis actas suteikia salotoms gaivumo ir elegancijos. Tai ne tik lengvas patiekalas, bet ir tikra atgaiva kūnui bei pojūčiams.
Be to, ši salotų kombinacija – ne tik skani, bet ir naudinga:
– Arbūzas sudarytas iš daugiau nei 90 % vandens – puikus būdas palaikyti hidrataciją karštomis dienomis.
– Feta – puikus baltymų ir kalcio šaltinis.
– Moliūgų sėklos suteikia vertingų riebalų, magnio ir cinko.
– Alyvuogių aliejus bei balzaminis actas padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus ir suteikia salotoms subtilų, subalansuotą skonį.
Sužinok daugiau apie ingredientų naudą ir pritaikymą 👇
🍉 Ar arbūzas sveika?
Taip! Arbūzas sudarytas net iš 90–92 % vandens, tad puikiai padeda išlaikyti organizmo skysčių balansą. Be to, jis turi likopeno – stipraus antioksidanto, kuris naudingas širdžiai ir odai.
🧀 Kokią fetą pasirinkti?
– Graikiška feta bus sūresnė, ryškesnio skonio.
– Jei norite švelnesnio, kreminio skonio – tiks ožkos pieno feta arba net baltas pelėsinis sūris.
– Veganiška alternatyva? Galite naudoti augalinį fetos pakaitalą ar avinžirnių sūrį.
Kada šios salotos tinka?
Šios salotos puikiai tinka:
✔ Kaip lengvas pietų patiekalas karštą dieną
✔ Kaip šviežias garnyras prie grilio
✔ Pusryčių ar „brunch’o“ stalui
✔ Piknikams ar švediškam stalui
🛒 Produktų patarimai
– Naudokite aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų – jis čia vienas pagrindinių skonių.
– Balzaminis actas taip pat svarbus – figų ar granatų skonio variantas suteiks švelnaus saldumo.
– Jei neturite šviežios mėtų, tiks ir šviežias bazilikas ar citrininė melisa.
🔎 Dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima šias salotas ruošti iš anksto?
Taip, tik nelaikykite jų jau sumaišytų – sudėkite visus ingredientus į atskirus indelius ir sumaišykite prieš patiekiant, kad salotos neišleistų skysčio.
Ar šios salotos tinka veganams?
Pakeitus fetą augaliniu sūriu – taip!
Ar galima naudoti šaldytą arbūzą?
Ne, šaldytas arbūzas praras tekstūrą ir taps vandeningas. Geriausia naudoti šviežią ir sunokusį arbūzą.
Ieškai recepto, kuris tiktų tiek lengviems pietums, tiek įspūdžiams su svečiais? Šios salotos – tai vasara tavo lėkštėje 🍉🌿
Vasaros Salotos su Arbūzu ir Feta
Ingredientai
- 30 g rukolos salotos arba 1 sauja
- 200 g arbūzo arba 2 saujos, supjaustyto kubeliais
- 50 g Fetos sūrio arba 2 riekės, sutrupintos
- 2 valg. šaukš. moliūgo sėklų galima paskrudinti
- 1 šakelė šviežios mėtos
- 2 valg. šaukš. ypač tyro alyvuogių aliejaus geriausia Kalamata PDO
- 1 valg. šaukš. granatų balzaminio acto arba klasikinis balz. actas
- Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoškite ingredientus:200 g arbūzo supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. 50 g Fetos sūrio sutrupinkite rankomis arba supjaustykite mažais gabaliukais. 1 šakelė šviežios mėtos smulkiai supjaustykite.
- Suruoškite salotas:Lėkštėje sudėkite 30 g rukolos salotos, arbūzą, fetą ir moliūgų sėklas. Užbarstykite šviežią mėtą.
- Paruoškite padažą:Mažame dubenėlyje sumaišykite 2 valg. šaukš. ypač tyro alyvuogių aliejaus, 1 valg. šaukš. granatų balzaminio acto, druskos ir pipirų. Gerai išplakite šakute, kad skoniai susijungtų.
- Apšlakstykite ir patiekite:Salotas apšlakstykite paruoštu padažu, švelniai išmaišykite ir iškart patiekite.
Recepto video
Pastabos
Naudingi patarimai:
✔ Traškumo efektas – moliūgų sėklas galite trumpai paskrudinti sausoje keptuvėje – jos taps dar traškesnės ir išryškins sėklų skonį. Norite kitokios tekstūros? Keiskite jas skrudintais graikiniais riešutais ar migdolais. ✔ Sūrio pasirinkimas – graikiška feta suteiks salotoms sūresnį, ryškesnį skonį, o ožkos sūris – švelnesnę, kremiškesnę tekstūrą. Mėgstate išraiškingesnius skonius? Pabandykite mėlynąjį pelėsinį sūrį. ✔ Papildomas žolelių aromatas – šviežia mėta šiam receptui suteikia gaivumo, bet ją galite keisti šviežiu baziliku ar net citrinine melisa. Rukola taip pat prideda švelnaus kartumo ir pipirinės natos. ✔ Padažas – norėdami dar labiau subalansuoto skonio, leiskite alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto padažui pastovėti 5–10 minučių prieš maišydami su salotomis – skoniai susijungs ir taps intensyvesni. ✔ Patiekimas – salotas sumaišykite tik prieš pat patiekdami, o moliūgų sėklas (ar kitus traškius priedus) berkite paskutinę akimirką – taip išlaikysite jų tekstūrą.Maistinė vertė
Geriausi Pasirinkimai: Graikiškas Ypač Tyras Alyvuogių Aliejus!
🏆 Greek Pony Farm Premium EVOO (668 mg/kg polifenolių)
✔️ Premium kokybės alyvuogių aliejus iš Graikijos, spaudžiamas iš Koroneiki alyvuogių – viena daugiausia polifenolių turinčių alyvuogių rūšių.
✔️ Aukščiausias antioksidantų kiekis, todėl idealiai tinka šaltam vartojimui, mirkymui ir salotoms.
🏅 Green & Blu Ekologiškas Kalamatas PDO EVOO (588 mg/kg polifenolių)
✔️ Sertifikuotas PDO alyvuogių aliejus iš Kalamatos regiono, garsėjantis savo autentišku skoniu ir ekologiška gamyba.
✔️ Puikiai tinka tiek salotoms, tiek švelniam kepimui – subalansuotas skonis ir aukštas polifenolių kiekis.
Kuo šie alyvuogių aliejai ypatingi?
✅ 100% pirmo šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus
✅ Aukštas polifenolių kiekis – natūralūs antioksidantai jūsų sveikatai
✅ Koroneiki alyvuogių rūšis – žinomos dėl išskirtinės kokybės, didelio polifenolių kiekio ir stabilumo kepant
✅ Autentiškas Kalamata PDO alyvuogių aliejus – tikras Graikijos skonis jūsų virtuvėje!
💚 Mėgaukitės autentišku ir aukščiausios kokybės EVOO – rinkitės graikišką alyvuogių aliejų!
➡️ Įsigykite dabar: Graikijos Skonis El. parduotuvė
